越通社河內9月14日——越南飲食文化協會於9月14日上午在胡志明市統一會場掛牌成立,並首次公開亮相，公佈該協會2018-2020年階段的戰略、運行計畫和發展藍圖。

越南飲食文化協會主席阮國旗表示，成立越南飲食文化協會的目的在於維護和弘揚越南飲食文化價值，加強對年輕人關於越南美食文化特色的宣傳與教育，為激發民族自豪感作出貢獻。同時，越南飲食文化協會將通過舉辦各項活動，為向世界推廣越南飲食文化，並使其成為國內經濟建設與發展的重要因素作出貢獻。

會上，越南飲食文化協會公佈了2018-2020年具體活動計畫，其中包括採集、收集、研究越南民間和現代的飲食文化；與有關部委行業配合編制相關規定和對越南飲食文化進行定位；通過越南駐外代表機構和促進計畫向世界推廣越南飲食文化。同時該協會將舉行有關維護和弘揚越南飲食文化的活動，舉行關於越南飲食和飲食文化的培訓班，研究建設越南飲食文化博物館等活動。

值此機會，胡志明市旅遊局、承天順化省旅遊廳和越南飲食文化協會簽署了合作協定，為打造飲食文化成為推廣越南旅遊的品牌作出貢獻。

據悉，越南飲食文化協會第一屆大會（任期2017-2022年）於2017年10月11日在胡志明市舉行，並選舉產生由35名成員組成的越南飲食文化協會指委會。越南旅遊公司（Vietravel）總經理阮國旗 擔任2017-2020越南飲食文化協會主席。（越通社—VNA）