越通社檳椥省——19日，越南科學技術部智慧財產權局代表已向檳椥省巴知縣政府和人民“富禮酒”頒發認證證書。
“富禮酒”是檳椥省首個酒類品牌獲頒認證證書。這是巴知縣向市場推介地方歷史悠久的酒類產品和維護富禮歷史數百年的傳統釀酒工藝，與此同時提高產品品質和經濟價值，維護消費者的利益。
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巴知縣富禮縣以歷史數百年的傳統釀酒工藝而聞名遐邇。富禮酒用傳統酒麴和當地土特產的糯米製成，其香味又香又好喝。富禮酒製作過程與其它地方一樣，但也擁有獨特的秘訣。富禮鄉糯米酒釀酒業蓬勃發展，2016年檳椥省人民委員會承認為傳統工藝。目前，該村釀酒戶100個。
巴知縣人民委員會副主席楊文章表示，目前，富禮鄉已成立富禮酒生產合作組合合作社，以保護傳統工藝村和同各家企業配合為產品尋找出路。
值此機會，巴知縣已向富禮酒股份公司和富禮傳統糯米酒合作社頒發品牌認證證書，這兩個單位將有效利用和管理該品牌，確保釀酒戶的切實利益。（越通社—VNA）