越通社河內——3月1日下午，越南科學與技術部直屬技術應用與發展局同日本國際協力機構（JICA）、地區發展研究院聯合舉辦題為“液浸式超速凍技術（Tomin）推介——提高越南農產品附價值”的研討會。

越南科學與技術部副部長陳文松強調，農業是越南經濟結構的重要組成部分之一，其為保障糧食安全、脫貧濟困及政治社會穩定等作出貢獻。伴隨越南成功躋身全球出口大國的行列，建立可持續農產品價值鏈、提高越南農產品在國際市場的地位、推廣農業新技術等任務的緊迫性也日益顯現。在此背景下，科學技術部已制定諸多政策及行動計畫，力爭加大保鮮冷藏等農業生產活動的高新技術引進力度。

該研討會是越南企業、研究院及地方各有關單位深入瞭解農產品保鮮冷藏先進技術相關知識的良好機會，其為加大國內保鮮冷藏領域新技術引進力度，進而提高越南農產品在國內外市場的附加值等做出積極貢獻。

研討會上，日本國際協力機構駐越南代表增田（Masuda）向與會代表介紹越南農產品協助計畫及液浸式超速凍技術的功能、操作方法等有關資訊並進行現場操作。增田同時表示，液浸式超速凍技術的冷凍速度是其他技術的20倍，因此受到日本等全球企業的青睞。（越通社-VNA）