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越南台灣商會聯合總

2017.2.20 越南著力採取擴大咖啡銷售市場的措施

越通社河內市——越南咖啡行業力爭至2020年將即溶、烘焙及加工咖啡比例提升為25%至30%,其出口總額達38億美元至42億美元。為了達到上述目標,應本著生產出市場需要的產品並優先進行產品結構轉換等原則制定市場戰略。

克服不足之處

據越南咖啡可哥協會的消息,目前,越南咖啡已遠銷世界80多個國家和地區,出口量占世界咖啡豆市場份額的14%,出口額占10.4%,僅次於巴西。值得一提的是,擴大即溶和烘焙咖啡出口市場初步取得了值得鼓勵的結果。目前,越南在全球即溶咖啡出口量排行榜上排名第五,僅次於巴西、印尼、馬來西亞及印度,占全球市場份額的9.1%,在越南通過各項自由貿易協定更深地進入全球市場的背景下為其開闢前景。

雖然近年來越南咖啡行業在種植面積和產量上迅速發展,但具有著名品牌和金融潛力巨大的外國公司仍佔領市場上的大部分優勢。其主要原因在於越南咖啡行業的企業管理和國際貿易水準仍受限制,需要早日克服。

越南咖啡可哥協會代表段春和表示,目前,全國咖啡出口商共有150家,咖啡收購代理商3000多家,其中外資企業13家,但設有出口咖啡豆加工廠的企業僅占三分之一。90%的國內企業和100%的外資企業通過商人和收購代理商購買咖啡豆,因此,出口咖啡的品質仍不高。與此同時,咖啡加工、行銷及出口企業的管理能力仍未專業。越南大部分咖啡出口企業通過外國企業銷售,而仍未同世界咖啡烘焙商實現對接。

制定產品戰略

段春和先生認為,為了提升越南咖啡產品的附加值,除了投入技術改革、大力改善加工環境這一技術因素之外,必須要本著生產出市場需要的產品以及優先對附加值高的產品進行結構轉換等原則制定產品品質。

據此,要在市場份額、消費者嗜好及產品價格等三大方面上考察市場需求,明確符合產品的加工比重,從而制定符合於各家企業潛在能力的行銷戰略。

眼下,推動銷售國內產品,這是出口活動的重要基礎。目前,國內加工咖啡產品銷售率仍較低,大概10%以下,因此,2030年力爭將其銷售率提升至30%。為了實現上述目標,應繼續落實“越南人優先使用越南貨”運動,鼓勵使用咖啡並將之與消費者的健康相結合,鼓勵並為即溶咖啡、烘焙咖啡加工企業提供有關技術設施、行政手續的便利條件,旨在逐步形成國內咖啡加工和銷售網路。同時,通過高品質咖啡展覽和銷售推介活動提升促進貿易的效果。

關於出口市場,應組織就產品需求、銷售趨勢、市場波動進行研究、分析及提出預測,旨在朝著逐步增加即溶咖啡、烘焙咖啡出口比例以及逐步減少咖啡豆出口比例這一方向制定發展戰略,力爭至2020年和2030年將即溶、烘焙及加工咖啡出口額分別達38億美元至42億美元和50億美元至60億美元。為了實現所提出的目標,應優先使用國家促進貿易援助資金,旨在咖啡出口企業在美國、歐盟、日本、韓國、澳大利亞等要求高的市場開展產品推介活動,與批發和零售越南咖啡產品的大型分銷商、超市系統實現溝通。

通過有關產品格式化、塑造和推介品牌的各項培訓活動協助各家企業樹立品牌,實現市場多樣化,尤其是發展潛力市場,旨在為銷售附加值高的產品提供便利條件,其中對中國,歐盟及《跨太平洋夥伴關係協定》、東盟經濟共同體、越南與歐盟自由貿易協定的締約國等市場給予特別關注。此外,職能部門應主動制定合理的貿易保護措施來應對爭端、有關品質和保護加工產品的稅務的技術壁壘,説明越南咖啡產品進入全球市場。

深加工咖啡產品比重仍較低,導致越南咖啡在國際市場上的競爭力受限制。目前,越南即溶咖啡、烘焙咖啡比例約達10%。其將導致咖啡行業的附加值大大下降,並失去競爭機會,尤其是越南加入各項自由貿易協定的背景下。(來源:越南《人民報》

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